Die erste klassifizierte Anlage für deutschen Chardonnay legte Domänerat Gunter Schenkel am Südwesthang im Oberen Selztal für das Weingut seines Vaters an und erntet seitdem pro Jahr ca. 1.600 l. Schwabenheim ist für Schenkel's Zwecke ein "Sonnenbassin". In seinen Lagen ist die Natur nur 3 Tage zurück in der natürlichen Entwicklung bei vergleichbaren Rebsorten gegenüber der Rheinfront, dem Rheingau oder Württemberg. Gemeinsam mit seinem Freund Lehmann setzte Schenkel im Jahr 1996 auch die ersten Klone Cabernet Sauvignon. Besonders begrüßt wurde von der deutschen und zwischenzeitlich auch internationalen Presse der erste koschere, deutsche Nachkriegswein und jetzt auch seine erste rein rote Nachfüllung unter Überwachung der KF Federation of Synagogues London und Beth Din de Paris. Die Rotweine sind zudem mevushal. Und 2005 wird Gunter Schenkel wohl seinen klassizistischen Barrique-Keller einweihen. Sind Sie dabei?!
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
